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Logis Auberge La Source
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28/11/2022
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34€

ENTRÉE / PLAT / DESSERT : 34€

 
LES ENTRÉES (1 entrée au choix)
Tartelette tatin aux endives et à l'orange
Crumble de saucisse de Morteau et son œuf poché
Noix de Saint Jacques snackées dans son velouté de panais et pignons de pin (6€ de supplément)
LES PLATS (1 plat au choix)
Filet de sandre et son beurre blanc citronné (3€ de supplément)
Pièce de bœuf Limousin grillée, sauce au poivre de Tasmanie, Pinot noir
Civet de cerf aux cerises amaréna
LES DESSERTS (1 dessert au choix)
Chariot de fromages affinés
Dolmen de la Lue (Parfait glacé au potimarron flambe au Grand Marnier, sablé breton)
Champignon du bois du Rat (Poire pochée garnie de crème de marron, coque au chocolat)
Aumonière croustillante de pomme et noix (du jardin) au cramel, sorbet citron
Farandole de desserts (3€ de supplément)


Tous nos plats sont accompagnés de légumes selon le marché. 
Nos préparations sont cuisinées sur place, à partir de produits frais et de qualité.
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